بورصة أسعار البيض تتمرد على القاعدة الصيفية وترتفع!
09/06/2026
سيرياستيبس
جرت العادة في فصل الصيف من كل عام أن ينخفض سعر صحن البيض نتيجة ارتفاع درجات الحرارة واشتداد الحر الذي يؤدي إلى انخفاض استهلاك البيض، لكن خلال الصيف الحالي تغيرت هذه القاعدة فبدلاً من أن ينخفض سعر البيض ارتفع سعره، حيث وصل اليوم سعر صحن البيض زنة 2 كيلو غرام لحدود 40 ألف ليرة قديمة بعد أن كان سعره منذ أسابيع قليلة يتراوح بين 28 و30 ألف ليرة.
رئيس لجنة تربية الدواجن في اتحاد غرف الزراعة السورية نزار سعد الدين بين في تصريح أن ارتفاع سعر البيض سببه الرئيس انتهاء دورة تربية أفواج الدجاج البياض مؤخراً الأمر الذي أدى إلى انخفاض إنتاج البيض، مشيراً إلى أن الفترة الحالية هي فترة تبديل أفواج الدجاج البياض يتراجع خلالها إنتاج البيض.
ولفت إلى أن ارتفاع سعر صحن البيض مؤخراً ووصوله لحدود 40 ألف ليرة هو ارتفاع مؤقت حيث ستبقى الأسعار المتداولة حالياً في السوق مستقرة ولن تشهد أي ارتفاع إضافي خلال الأيام القادمة لحين عودتها للانخفاض مجدداً بداية الشهر القادم مع بدء دورة تربية أفواج جديدة وتحسن الإنتاج.
وحول واقع تصدير البيض وتأثيره أوضح سعد الدين بأنه مستمر ولم يتوقف خلال الفترة الماضية رغم تراجع الإنتاج لكن لم يكن له أي تأثير على الأسعار وفقاً لتعبيره، بذريعة أن التصدير يقتصر على مربي الأقفاص أو المربين الذين ينتجون كميات كبيرة من البيض ضمن الأقفاص وليس على الأرض، لافتاً إلى أن هذا النوع من البيض لا يحمل بكتيريا مجرثمة ويعتبر من ضمن الأنواع ذات المواصفات الصحية العالية المرغوبة والمطلوبة بكثرة في دول الخليج ويصدر هذا النوع حالياً إلى قطر والكويت والبحرين.
وختم بالقول إن أسعار الأعلاف المخصصة للدواجن ترتفع يومياً مع ارتفاع سعر الصرف إضافة إلى ارتفاع الكهرباء وهذا الأمر أدى إلى ارتفاع تكاليف التربية، لافتاً إلى أن تكلفة صحن البيض على المربي اليوم بحدود 28 ألف ليرة ويبيعه لتاجر الجملة بسعر 31 ألف ليرة.
الوطن
المصدر:
http://syriasteps.com/index.php?d=128&id=205956