تصنف السبانخ من الخضراوات الورقية الخضراء الملأى بالعناصر الغذائية، بداية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ووصولاً إلى الألياف، التي تمنح جميعها العديد من الفوائد الصحية، خاصة خلال أشهر الشتاء.
وتناول السبانخ خلال الشتاء يعود بالفائدة على الجسم، ويتلخص ذلك في 6 فوائد أساسية:
• حماية القلب: تحتوي السبانخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهي رائعة للأشخاص الذين يرغبون في التحكم في مستويات ضغط الدم، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الوقاية من السرطان: تتميز السبانخ باحتوائها على نسب عالية من مكونين ثبت أنهما يبطئان نمو الأورام السرطانية، بل يقللان من حجم الورم.
• تعزيز صحة العين: لأنها غنية باللوتين والزياكسانثين، حيث يمكن أن يساعد تناول السبانخ في حماية العينين من الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس، وثبت علمياً أن تناول السبانخ يحمي العيون من أمراض مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
• تقليل الإجهاد التأكسدي: تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والأضرار الناجمة عنه، ومن المعروف أن الإجهاد التأكسدي يمكن بمرور الوقت أن يؤدي إلى تسريع الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بالسرطان والسكري.
• مفيدة لصحة العظام: كذلك يمكن أن يساعد تناول السبانخ التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين «ك» والكالسيوم، في دعم صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام.
• إنقاص الوزن: يسهم تناول السبانخ في إنقاص الوزن تدريجياً لأنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف، التي تمنح شعوراً بالشبع وبالتالي تؤدي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية.
|
طباعة هذا المقال
أرسل إلى صديق
.gif){kind=logo}
