رسالة طمأنة من مجموعة كبور .. لعشاق المتة
30/01/2026
سيرياستيبس
بيان توضيحي صادر عن مجموعة كبور الدولية بخصوص التحفظات الأخيرة على بعض منتجات المتة في السوق الألمانية
رسالة طمأنة بخصوص ما يُشاع عن المتة
نود أن نوضح لأهلنا الكرام حقيقة الأخبار المتداولة بخصوص "سحب بعض منتجات المتة في ألمانيا". باختصار شديد، الموضوع يتعلق بمادة تظهر أحياناً أثناء تجفيف المتة بالطرق القديمة ( التجفيف بالهواء المباشر) ، واسمها "أنتراكينون".
إليكم الحقائق ببساطة:
1-تصنيف التاثير الغير المرغوب المحتمل:
- التصنيف العلمي وفق الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC)علما ان الترتيب من المواد الاخطر الى الاقل خطورة :
- المجموعة 1 (مسرطنة للإنسان )
(تضم اللحوم المصنعة والمعالجة).
- المجموعة 2A (مسرطنة محتملة للإنسان )
(تضم اللحوم الحمراء وبعض الأغذية المقلية (مثل البطاطا) التي تحتوي على مادة "الأكريلاميد".)
- المجموعة 2B (ممكن أن تكون مسرطنة للإنسان )
تضم مواد شائعة مثل الخضار المخللة (المخللات) نفس تصنيف الأنتراكينون
- المجموعة 3 (غير مصنفة من حيث مسرطنتها للإنسان)
وعليه، فإن وجود المادة في التصنيف 2B لا يعني ثبوت تسببها بالسرطان للبشر، بل يشير إلى عدم كفاية الأدلة العلمية القاطعة، وفقاً لمنهجية الوكالة نفسها.
- ولتقريب الامر، نقارن تصنيفها وفق المنظمة الدولية لابحاث السرطان مع تصنيف مواد شائعة ، حيث تصنف بعض المواد التي نستخدمها بحياتنا اليومية بنفس زمرة تصنيفات الانتراكينون مثل الخضار المخللة ( المجموعة 2B ) ,بينما تصنف اللحوم الحمراء وبعض الاغذية المقلية ( البطاطا) التي ينتج عن تحضيرها مادة ال Acryl Amide 2A اي اشد خطورة، واللحوم المصنعة والمعالجة تصنف رقم 1 اي الاخطر. ( للمراجع والتوسع بالامر يرجى مراجعة الملف العلمي المرفق).
2-طريقة الشرب: هذه المادة -إن وجدت- لا تذوب في الماء ،وبما أننا نشرب "منقوع المتة المائي" ولا نأكل الورق يابساً، فإن هذه المادة لا تنحل في المنقوع ولا تنتقل في حال وجودها .
- 3. تطوير تقنيات الإنتاج (الوقاية من المصدر):نحن في مجموعة كبور، ولضمان أعلى معايير الجودة، قمنا بتطوير خط تجفيف المتة ليصبح تقنية "التجفيف الغير مباشر بالهواء الساخن النقي" بدلاً من التجفيف المباشر الملامس لاوراق المتة، مما يمنع تكون هذه المادة أساساً.
- منتجاتنا تخضع لفحوصات دورية في مختبرات أوروبية وتثبت سلامتها دائماً. صحتكم أمانة، ونحن ملتزمون بتقديم الأفضل لكم.
نود التأكيد بأن جميع منتجاتنا من المتة، مازالت متوفرة في الأسواق الأوروبية بشكلٍ قانوني تحقق كل الاشتراطات الصحية الأوروبية، وتقوم شركتنا بالتصدير للاتحاد الاوروبي منذ 10 سنوات، في حين ما تم سحبه هو "تحضيرة"واحدة من كل منتج وليس كما تم تداوله بسحب كل الكميات في السوق الالمانيةـ( وسيتم مشاركة هذه المعلومات العلمية وطريقة استخدام المتة مع السلطات الالمانية ).
كما تحتفظ المجموعة بحقها القانوني في ملاحقة أي جهة تقوم بنشر معلومات مغلوطة أو مجتزأة بقصد التشهير والإضرار بالسمعة التجارية.
مجموعة كبور الدولية
المصدر:
http://syriasteps.com/index.php?d=128&id=204358