لا تستهينوا بالحديقة الصغيرة والحاكورة .. إنها تُطعم و تستر ؟
10/08/2026
سيرياستيبس
كتب الدكتور إبراهيم محمد – برلين
عندما ينمو كل هذا الخير في حديقتي البرلينية، على مساحة لا تتجاوز 40 إلى 50 مترًا مربعًا، خلال الفترة من أيار/مايو وحتى تشرين الثاني/نوفمبر من كل عام، يحق لي أن أتساءل: لماذا ينبغي لأصحاب الحواكير والحدائق الصغيرة في الريف وحول المدن أن يشتروا كل خضارهم الصيفية والخريفية؟
حديقة صغيرة، تضم بضع شتلات من أنواع مختلفة، يمكن أن توفر للأسرة كمية مهمة من الخضار الطازجة على مدى نصف عام، إذا حظيت الشتلات بالعناية المناسبة. والأجمل أن رعاية الحديقة ليست بالضرورة مكلفة. بضع شتلات، ربما 5 إلى 10 شتلات من كل نوع، مع الاستفادة من النباتات التي تساعد على إبعاد بعض الآفات، مثل الريحان/ الحبق والخُزامى/ اللافندر واكليل الجبل، إلى جانب المكافحة الحيوية باستخدام الحشرات النافعة، يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.
أما السماد العضوي الأفضل، فيمكن إنتاج جزء كبير منه كسماد سائل أو صلب بجوار المنزل باستخدام بعض الأعشاب البرية مثل القراص أو الهندباء البرية أو مخلفات المطبخ العضوية غير المطبوخة مثل قشور الخضار، بدل التخلص منها كنفايات. وكل ما يحتاجه المهتم بحديقة صغيرة اليوم هو قليل من الرغبة والوقت، ثم الدخول إلى عالم الإنترنت والبحث عن طرق إعداد السماد العضوي، وأساليب المكافحة الحيوية والطبيعية للآفات. ومن لا يستطيع البحث في الانترنت يمكنه الاعتماد على مهندس زراعي متميز أو مزارع شاطر في محيطه لتقديم الاستشارة اللازمة.
نحن الآن في شهر آب/أغسطس، وهو الوقت المناسب للبدء بالعديد من الزراعات الخريفية، مثل الملفوف، والقرنبيط، والسبانخ، والسلق، والملفوف والفجل والفاصولياء والخس والجرجير وغيرها. ومع ارتفاع أسعار المواد الغذائية، وما نشهده من حروب وتوترات وتقلبات مناخية، فمن الطبيعي أن نفكر في كيفية حماية أنفسنا من ارتفاع الأسعار ونقص بعض المواد الغذائية.
لذلك، فإن زراعة جزء من غذائنا بأنفسنا ليست مجرد هواية جميلة؛ بل يمكن أن تكون خطوة عملية نحو قدر أكبر من الأمن الغذائي والاستقلالية، وحماية أفضل لنا ولعائلاتنا وأحبائنا من العوز والحرمان.
فحتى الحديقة الصغيرة والحاكورة يمكن أن تصنع فرقًا كبيرًا.
المصدر:
http://syriasteps.com/index.php?d=132&id=206840